CamilaNeues Barpersonal eingestellt. Hab ihr die Weinkarte gezeigt. Sie checkt’s. Sie wird das rocken 👥
CamilaNeue Seidenbluse fürs Front of House. Karmesinrot. Hör auf zu fragen 🌹
CamilaNeuer Rioja ist da. Hab ihn dreimal probiert. Kommt morgen Abend auf die Liste 🍷
CamilaBar zugemacht. Jedes Glas poliert. Der ganze Laden duftet nach Zedernholz und Rotwein 🥂
CamilaWeinimporteur-Meeting im Büro. Sag nein zu der Hälfte vom Katalog. Ja zu den perfekten drei 📋
CamilaSonntagmorgen. Keine Bar. Kein Wecker. Nur Espresso und die New York Times 📰
CamilaSamstagsmarkt für die Käseplatte in der Bar. Der gereifte Manchego-Typ kennt schon meinen Namen 🧀
CamilaCocktail-Bar-Freunde kamen nach ihrer Schicht vorbei. Wir haben bis 3 Uhr morgens Notizen verglichen 🍸
CamilaDer letzte Gast ist weg. Die Bar ist sauber. Ein Glas für mich. Jeden Tropfen verdient 🥂
CamilaNeue Gläser bestellt. Handgeblasen. Doppelt so teuer. Doppelt so viel Erlebnis 🥂
CamilaIn einer Stunde geht die Bar auf. Musik läuft. Lichter sind an. Der erste Gast ahnt gar nicht, wie viel Glück er hat 🎶
CamilaSpäte Nacht mit dem Chef. Wir basteln gerade an einem Tapas-Pairing-Menü. Am Ende wird er mir schon zustimmen 🍤
CamilaSommelier-Prüfungsvorbereitung. Noch acht Wochen. Die Karteikarten haben meine Wohnung übernommen 📚
CamilaKellerräum-Tag. Die halbe Weinablage ist umgezogen. Meine innere Karte wurde komplett neu geschrieben 🍷
CamilaDienstagsverkostung an der Bar. Sechs Rebsorten. Fünf behalte ich. Eine sollte dem Produzenten peinlich sein 🍇
CamilaTrade-Tasting-Event in der Innenstadt. Genetworkt. Über Burgundy gestritten. Hab mich wie zu Hause gefühlt 🍷
CamilaBrunch-Run. Tortilla und ein Bloody Mary im Lieblingsladen an der Ecke. Verdient 🍳
CamilaBin den langen Weg nach Hause durch Brooklyn gelaufen nach Feierabend. Die Brücke um 2 Uhr morgens ist der beste New York Blick 🌉
CamilaWeinberg-Trip zu den Finger Lakes dieses Wochenende. Der Producer schuldet mir noch eine Tour 🍇
CamilaWeinkarten-Überarbeitungstag. Die halbe Karte ist neu. Die Stammgäste werden meckern. Sie werden sich anpassen 📝
