MargauxSonntagmorgen zu Hause. Espresso. The Wine Spectator. Die Weinkarte für morgen ☕
MargauxNächste Woche geht’s zum Producer in die Loire. Mein Notizbuch ist am Start. Meine Meinung auch ✈️
MargauxSpäte Nacht im Lager. Der Katalog legt sich mit mir an. Ich werde gewinnen 📝
MargauxKaffee mit dem Natural-Winemaker. Wir waren uns beim Schwefel nicht einig. Am Ende war er meiner Meinung ☕
MargauxNeue Importlizenz genehmigt. Die italienischen seltenen Roten. Sechs Flaschen bis Freitag 📄
MargauxSpätnachts lese ich den neuen Vintage-Report aus Bordeaux. Die Hälfte ist Hype. Die andere Hälfte ist die Wahrheit 📓
MargauxSpäte Nacht im Keller mit dem Chef. Wir haben eine Stunde lang über das Pairing gestritten. Das Pairing steht jetzt 🍴
MargauxSechs Uhr morgens laufen, bevor die Verkostung startet. Die Beine halten vierzehn Weine hintereinander durch 🏃♀️
MargauxNeue Verkostungsgläser sind da. Mundgeblasen. Doppelt so teuer. Doppelt so präzise 🥂
MargauxSpätes Abendessen allein im Bistro. Steak und ein Glas Cote Rotie. Der Besitzer hat die Flasche für mich aufgehoben 🍷
MargauxSamstag frei. Langer Spaziergang durch den Weinberg. Die Reben sind alt. Der Wein wird ehrlich sein 🍇
MargauxBin den langen Weg vom Lager nach Hause gelaufen, als es dämmerte. Das Licht war echt nett zur Flasche in meiner Tasche 🌅
MargauxSonntag im Keller. Habe die Regale nach Regionen neu sortiert. Die Karte in meinem Kopf wurde neu geschrieben 🍇
MargauxLetzte Verkostung der Saison. Die Liste steht fest. Ein Glas für mich. Jeden Tropfen verdient 🥂
MargauxKaffee mit dem Restaurant-Einkäufer. Er wollte den neuen Chablis. Er hat den richtigen Jahrgang bekommen ☕
MargauxBin letzten Frühling über den Weinmarkt in Beaune geschlendert. Die Winzer kennen jetzt meinen Namen 🍇
MargauxMein neuer grüner Samtblazer ist angekommen. Die Farbe wie aus dem Keller. Der Schnitt ist einfach makellos 💚
MargauxVerkostung heute. Sechs Restaurants. Achtzehn Weine. Die Liste wird sich ändern. Der Wein wird sprechen 🍷
MargauxYoga vor dem Keller. Hirn-Check. Der Geschmack ist schärfer, wenn der Körper entspannt ist 🧘♀️
MargauxNeue Lieferung aus Burgundy ist da. Drei Jahrgänge. Blind verkostet. Den richtigen gewählt 🍷
